• Barritas de cereal, semillas y frutos secos

    Estas barras son realmente muy nutritivas, especialmente las de ingredientes orgánicos, y ofrecen una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Sin embargo, algunas barras pueden ser altos en azúcar, calorías y grasa lo que opaca algunos de los beneficios para la salud, debido a esto es muy importante elegir correctamente el tipo de barra de cereal para obtener los máximos beneficios para la salud. Las mejores barras de cereal son las orgánicas horneadas sin azúcar.

    Ingredientes:

    Neutras:

    • Aceite neutro 125 grs
    •  Miel 350 grs
    • Glucosa 200 grs
    •  Azúcar mascabo 2 cdas
    •  Avena arrollada 350 grs
    •  Copo de maíz sin azúcar 140 grs
    • Quínoa inflada 75 grs
    •  Semilla de lino 100 grs
    • Semilla de girasol 100 grs
    • Almendra 100 grs
    • Nuez 80 grs

    Procedimiento:

    Para las barritas, calentar el aceite con la glucosa, miel y azúcar.

    Aparte, mezclar las semillas y los frutos secos partidos.

    Mezclar ambas preparaciones y disponer de forma pareja en placa con papel aluminio aceitada.

    Cocer al horno bajo por una hora o hasta que esté seca.

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  • Budín de naranja y chocolate

    Esta receta les va a encantar por lo fácil y deliciosa!

    Ingredientes

    • Harina leudante 1 y 1/2 tazas
    •  Azúcar 1 y 1/2 tazas
    • Huevo 1
    • Jugo de naranja 1
    •   Naranja 1
    • Aceite de girasol 3/4 pocillo
    • Gajos de naranja
    • Azúcar impalpable
    • Manteca para el molde
    • Haina para el molde

    Procedimiento

    Sacale las semillas a la naranja, cortala en trozos y ponela en la licuadora, con cáscara. Sumale el aceite, el huevo, el azúcar, el jugo y procesá hasta que desaparezca la cáscara.

    Añadile la harina y procesá hasta que se integre. No es conveniente procesar por mucho tiempo.

    Verter la preparación en una budinera enmantecada y enharinada. Horneá a temperatura media (170 a 180 ºC) por alrededor de 45 minutos. Decorá con gajos de naranja y azúcar impalpable.

    Otra sugerencia: Preparar un almíbar de jugo de naranja y azúcar y echarlo bien caliente sobre el budín.

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  • Croquetas de jamón crudo y queso

    Estas croquetas son de mis favoritas: jamón serrano y queso. Quedan muuuuy cremosas! Te las recomiendo.

    Ingredientes:

    • Aceite c/n
    • Harina c/n
    •  Huevo c/n
    • Pan rallado c/n

    Croquetas: 

    • Manteca 150 grs
    • Jamón crudo 200 grs
    •   Cebolla 2
    • Ajo 4 dientes
    •  Harina 0000 150 grs
    •  Leche 500 cc
    •  Sal
    •  Pimienta
    •  Ají molido
    •  Pimentón
    • Procedimiento

    Rehogar la cebolla y jamón cocido picados en manteca, cuando transparenta la cebolla sumar el ajo picado. Saltear por un par de minutos y sumar la harina.

    Mezclar por un minuto e hidratar con leche a la vez que batimos rompiendo los grumos hasta espesar. Condimentar, apagar el fuego y pasar a un bol.

    Para el armado, hacer cilindros y pasar por harina, huevo batido con sal y pimienta y pan rallado. Reservar en heladera.

    Para la cocción, freír en aceite caliente.

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  • Recetas Rápidas

    Especial bebes! #1

    Papilla para bebes a partir de 6 meses!
    Muy completa y facil de hacer. Compra potecitos pequeños y frizalo por porciones!

    Para esta primera papilla, Necesitamos:
    – 1 papa
    – 3 Zanahorias
    -1 calabacin / zuquini
    -1 Tomate
    – 100 gr de Arroz
    – 1/2 Pechuga de pollo

     

    Ponemos todo a hervir. No añadimos Sal.
    Después con la Minipimer pasamos hasta dejar sin grumos y listo.
    Separar en potes y conservar hasta 3 dias en heladera y en el congelador hasta 3 meses.

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  • Tips!

    El Vinagre, limpiador milagroso!

    El Vinagre generalmente es conocido como condimento para Ensaladas pero… Sabias que es uno de los mejores productos de limpieza que tienes en tu cocina???

    Puedes usarlo para dejar tu piso o muebles de madera como nuevo.
    Diluye 1/2 vaso de Vimangre con 1/2 de Agua y 1/2 vaso de bicarbonato y consigue dejar tu horno como si estuviera recien comprado. Simplemente estiendelo en el horno, dejalo actuar unos minutos y limpialo. Chau Grasa!

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  • Como mantener las bananas mas frescas por mas tiempo ;)

    Harto de que tus bananas se pongan negras y que duren poco?
    Te damos un Tip que cambiara la vida de tus banans para siempre

    Simplemente, con un pedazo de papel de aluminio de cocina o film, y cubre la parte del tallo.
    Te recomendamos además que no pongas nunca las bananas en la heladera, se pondrán negras muy rápido.
    Lo ideal es tener un frutero en un lugar fresco y seco de la casa, donde no le de mucho el sol.

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  • Tortitas o Pancakes Americanos

    Una receta fácil y rápida apto hasta para los mas torpes en la cocina.
    La clave para la mejor textura… La Minipimer!

    Necesitamos:
    -Una Jarra o Bowl (mas comodo en una jarra donde entre la minipimer)
    -1 Huevo
    -1/2 vaso de leche
    -1/2 sobre de levadura o polvo de hornear (tipo royal)
    -Una cucharada sopera de aceite de girasol
    -100gr de harina
    -2 cucharadas de azucar
    -Un poco de Sal

    Pasamos la Minipimer hasta conseguir una crema homogenea.
    Se le puede añadir también, si se quiere, un poco de esencia de vainilla.

    Calentamos la sartén, y ponemos un poco de manteca para evitar que se peguen. Vamos poniendo desde la jarra un poco cubriendo el fondo de la sarten. Usamos una espatula para darle la vuelta y cocinarla por ambos lados.

    Acompañar con sirope de chocolate, dulce de leche, banana, caramelo, crema, o… porque no… Todo junto!

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  • Yogures en Yogurtera

    Nada mejor que poder hacer tus propios yogures en casa, y del sabor que quieras!

    Hacete con una yogurtera, y comenzá a preparar vos mismo tus yogures. es muy facil!
    Tan solo necesitas leche entera, 1 un yugur para comenzar.
    En la yogurtera, pones en cada vasito una cucharada de yugur y lo llenas de leche. Suelen se para 6 yogures, y es una maquina que se conecta a la red y listo. No consume mucho además Por la mañana tendrás yogures caseros listos para meter en la heladera. Te recomdiendo que los consumas en no mas de 5 días.
    Podes hacerlos de sabores, usando mermelada de frutas, añadiendo frutos secos, cereales, galletitas, esencia de vainilla… Quedan riquisimos y a los peques les encanta!

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  • lentejas en la olla express

    Que facil es hacer un guiso de lentejas con una olla a presión en tu poder!
    Tan sencillo que tan solo en 1 hora estaras disfrutando de un sabor que pareciera que estuvo 3 horas al fuego.
    Necesitamos:

    -1kg de lentejas. Lo ideal es ponerlas en agua la noche anterior, asi estaran mas blandas y absorveran mejor los juegos en la cocción.
    -2 dientes de Ajo
    -1 cebolla grande picada
    -2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
    -2 patatas peladas y cortadas en dados.
    -Panceta o bacon 100 gr aprox.
    -Carne para guisar también en dados
    -Chorizo colorado
    -Morcilla, si se quiere (yo no pongo nunca!)
    -Una hoja de laurel
    -Sal y Pimienta
    -Tomate triturado (opcional) 100 ml

    Pasos:
    Comenzamos poniendo un poquito de aceite en la olla y vamos poniendo las verduras a rehogar. Empezamos con la cebolla y los ajos.
    Después añadimos la carne, chorizo y panceta.
    Seguimos por ultimo, cuando ya esta la cebolla medio transparente y la carne sellada, añadiendo las lentejas, una taza de agua, las patatas, la zanahoria y los demás condimentos.

    Nos encargamos de que el fondo de la olla no tenga nada pegado, moviendo con el cucharon de madera. Revolvemos e integramos todos los ingredientes.
    Cerramos la olla y la ponemos a fuego medio.
    Dejamos 40 min aprox, siempre pendientes de cuando comienza la olla a silbar.

    No abrir la olla hasta que la valvula haya bajado, y una vez abierto, remover para para que tenga uan textura mas cremosa.

    Nota! al dia siguiente siempre suele estar mas rico!!!

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  • Relleno especial para tortas para niños!

    Tenemos el bizcocho peeero, ahora que? Como lograr la torta mas irresistible para los mas peques?
    Muy Facil! con esta receta triunfarás!

    Necesitamos:
    -2 flanes comprados tipo Danet
    -Dos cucharadas de dulce de leche
    -Crema Batida
    -Merenguitos.

    Partimos en dos el bizcochuelo y separamos.
    Mezclamos los dos flanes con el dulce de leche y la crema, haciendo una pasta. Extendemos sobre una de las mitades para usarlo como relleno.
    Con la mano, quebramos los merenguitos y los añadimos sobre la pasta de dulce, flan y crema.
    Ponemos la otra mitad del bizcochuelo arriba, terminando asi el proceso de relleno.
    Para cubrirla, no debemos olvidarnos que si es para los mas chicos, lo ideal es utilizar alimentos que no sean tan pesados como el chocolate o la crema. Podemos usar la clasica mezcla de queso crema light con dulce de leche y espolvorear un poco de grana para darle un toque decorativo, y a los costados podemos poner galletitas o vainillas en vertical.

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