HUEVOS AL PLATO

Comment

Recetas Rápidas

Comer huevo es muy bueno para la salud. Es el alimento más nutritivo de la naturaleza, contiene las vitaminas A, E, D, B12, B6, B2, B1; y minerales como el hierro, el fósforo y el zinc.  A continución una receta sencilla y proteica.

Ingredientes

  • De vegetales y morcilla:
  • Acite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Portobello 200 grs
  • Cebolla morada 1
  • Jamón crudo 3 lonjas
  • Cebolla de verdeo 1
  • Morcilla 4 rodajas
  • Huevo 3
  • Queso de rallar 50 grs
  • Milanesa de huevo:
  • Huevo 6
  • Aceite neutro
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil 2 puñados
  • Harina c/n
  • Pan rallado c/n

    ¿Cómo hacerlos? Asi:

    Para los de vegetales y morcilla, dorar los hongos fileteados en oliva, sin mover hasta que tomen color. Dar vuelta y dorar del otro lado.

    Sumar el jamón crudo picado y la cebolla fileteada. Condimentar con pimienta y terminar con la morcilla, el verdeo picado y el queso rallado.

    Incorporar los huevos en nido y terminar la cocción en el horno (la sartén debe ser de mango metálico).

    Para las milanesas de huevo, cocer 4 huevos en agua hirviendo por 8 minutos.

    Cortar la cocción en agu fría y rebozar.

    Para la huevada, batir los huevos restantes con sal, ajo y perejil picado.

    Para el rebozado, pasar por harina, la huevada, pan rallado y freír en aceite caliente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *