HUEVOS AL PLATO

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Recetas Rápidas

Comer huevo es muy bueno para la salud. Es el alimento mA?s nutritivo de la naturaleza, contiene las vitaminas A, E, D, B12, B6, B2, B1; y minerales como el hierro, el fA?sforo y el zinc. Ai??A continuciA?n una receta sencilla y proteica.

Ingredientes

  • De vegetales y morcilla:
  • Acite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Portobello 200 grs
  • Cebolla morada 1
  • JamA?n crudo 3 lonjas
  • Cebolla de verdeo 1
  • Morcilla 4 rodajas
  • Huevo 3
  • Queso de rallar 50 grs
  • Milanesa de huevo:
  • Huevo 6
  • Aceite neutro
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil 2 puAi??ados
  • Harina c/n
  • Pan rallado c/n

    A?CA?mo hacerlos? Asi:

    Para los de vegetales y morcilla, dorar los hongos fileteados en oliva, sin mover hasta que tomen color. Dar vuelta y dorar del otro lado.

    Sumar el jamA?n crudo picado y la cebolla fileteada. Condimentar con pimienta y terminar con la morcilla, el verdeo picado y el queso rallado.

    Incorporar los huevos en nido y terminar la cocciA?n en el horno (la sartAi??n debe ser de mango metA?lico).

    Para las milanesas de huevo, cocer 4 huevos en agua hirviendo por 8 minutos.

    Cortar la cocciA?n en agu frAi??a y rebozar.

    Para la huevada, batir los huevos restantes con sal, ajo y perejil picado.

    Para el rebozado, pasar por harina, la huevada, pan rallado y freAi??r en aceite caliente.

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