BUDIN DE FRUTOS SECOS Y MEMBRILLO

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Recetas Rápidas

El budín es un postre ideal para compartir a la tarde en la merienda. Quizás muchos hemos probado el de membrillo, pero el frutos secos lo has probado? Es sumamente rico y especial. ¡Animate a cocinarlo!

Ingredientes

Masa: Manteca 200g Azúcar 200g Huevos 4 Esencia de vainilla Esencia de naranja Harina 0000 Mistela Gajos de membrillo

Frutos secos: Pistacho Nuez Almendra

Caramelo rubio: Azúcar 300 grs

Instrucciones:

Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar.

Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la de naranja. Se agrega de a poco el mistela y la harina hasta obtener la consistencia deseada.

Para los frutos secos, colocar todos los frutos en un boul y revolver. Ir agregando la los frutos de a poco en la masa para que no decante todo en el fondo. Colocar toda la mezcla en la budinera y llevar a horno moderado durante 40 min. Desmoldar inmediatamente.

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