Ensalada de Pasta

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Recetas Fáciles

Ideal para el verano! Una Ensalada completa, y una opción para introducir un poquito de pescado en nuestra dieta.

Necesitamos:
-Espirales o moñitos tricolores de pasta.
-Lata Atún
-Lata de Choclo /Maiz
-Zanahoria rallada.
-1 huevo duro
-Vinagreta de :Mayonesa, Aceite, Vinagre y Pimienta.

Ponemos a hervir la pasta y el huevo, y mientras tanto en un bowl vamos poniendo la zanahoria rallada, atún y Maiz. Una vez lista la pasta y el huevo enfriamos bajo la canilla o grifo, o incluso, dejandolo en agua fria y añadiendo un par de hielos.

Colamos bien todo, y lo añadimos al resto de los ingredientes. Cortamos el huevo y lo añadimos.

Aparte hemos preparado la vinagreta. Recomiendo utilizar un frasco de vidrio como de mermelada o similar para preparar las vinagretas, ya que ede esta manera, simplemente cerrandolo bien y agitando obtenemos una muy buena textura y mixtura de los ingredientes.

Añadimos la vinagreta a la ensalada, mezclamos, y listo! a disfrutar!

Se puede guardar en un tupper en la nevera hasta 3 dias. Recomiendo añadir un poco mas de mayonesa si la comemos de un dia para otro, para que no este seca y vuelva a estar como el primer día.

 

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