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Ensalada de Pasta

Ideal para el verano! Una Ensalada completa, y una opciA?n para introducir un poquito de pescado en nuestra dieta.

Necesitamos:
-Espirales o moñitos tricolores de pasta.
-Lata Atun
-Lata de Choclo /Maiz
-Zanahoria rallada.
-1 huevo duro
-Vinagreta de :Mayonesa, Aceite, Vinagre y Pimienta.

Ponemos a hervir la pasta y el huevo, y mientras tanto en un bowl vamos poniendo la zanahoria rallada, atun y Maiz. Una vez lista la pasta y el huevo enfriamos bajo la canilla o grifo, o incluso, dejandolo en agua fria y aAi??adiendo un par de hielos.

Colamos bien todo, y lo aAi??adimos al resto de los ingredientes. Cortamos el huevo y lo aAi??adimos.

Aparte hemos preparado la vinagreta. Recomiendo utilizar un frasco de vidrio como de mermelada o similar para preparar las vinagretas, ya que ede esta manera, simplemente cerrandolo bien y agitando obtenemos una muy buena textura y mixtura de los ingredientes.

Añadimos la vinagreta a la ensalada, mezclamos, y listo! a disfrutar!

Se puede guardar en un tupper en la nevera hasta 3 dias. Recomiendo añadir un poco mas de mayonesa si la comemos de un dia para otro, para que no este seca y vuelva a estar como el primer dia.

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Gazpacho! Ideal para el calor

Si lo que quieres es algo fresquito para el Verano, te proponemos preparar un rico y rA?pido Gazpacho!
No es muy apto para los mas pequeAi??os, pero es un plato lleno de vitaminas y energia. Lo podemos tomar en un Cuenco o Bowl, o en vaso si lo hacemos mas liquido. Se suele acompaAi??ar tambiAi??n de picatostes, pepino y pimiento cortado en pequeAi??os datos.

Que necesitamos?
-1kg de Tomates
-Un pedazo de pepino. Cortar un pedacito como de 2cm y pelarlo.
-Morron o Pimiento Rojo. usaremos tan solo 1/8 de este.
-Ajo. 1 diente o medio, a gusto.
-Un trozo de pan no muy grande, unos 50gr.
-Un chorrito de aceite, girasol o oliva. (Como cuando condimentamos una Ensalada)
-Vinagre. Cantidad a gusto, recomiendo poner poco a poco e ir probando
-Sal
-Pimienta
-Agua o Hielo (esta ultima opción es ideal si se va a consumir en el momento)

La cantidad de Agua lo ideal es empear con medio vaso e ir añadiendo a gusto, segun lo espeso que esté. Este proceso es mejor hacerlo a ojo.

Tambien queda riquisimo añadirle un poco de comino.

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